5h00 | Entries tagged with вино

Каждый завсегдатай социальных сетей в дни великих потрясений настолько чувствует сопричастность событиям, что меняет специализацию быстрее и проще, чем это делается в видеоиграх. Не надо искать тренера, не надо платить игровую валюту. Раз — и всё. Футбольный эксперт в дни чемпионата, ведущий застройщик перед открытием олимпийского комплекса, чемпион геополитики сами знаете когда (и сразу же после этого — эксперт по боевым действиям). А теперь у нас все — финансисты. Кроме бедного меня, который не знает, куда вкладывать те остатки былой роскоши, которые приберегались на грамотный пир во время чумы.

Я решил вложить их в вино.

Вином я увлёкся сравнительно недавно — сразу после того, как организм начал говорить мне о том, что ему не очень нравится то количество дубильных веществ, которое в него попадает с различными односолодовыми и напевать избранное из группы «Аукцыон» (про «алкоголизм не шутка»). Последней каплей стала отчётливо донёсшаяся из недр себя после стопочки «Туламора» фраза «лепреконы, встаньте» — я не стал дожидаться плача и уж тем более божбы организма в том, что он потомственный лепрекон и решил с этим делом завязать.

Ну, а ещё я посмотрел фильм «Bobule». Вы мне напомните, я вам про него завтра расскажу.

Да и про само вино я расскажу как-нибудь попозже, сегодня я хотел рассказать про свою первую бутылку вина и косвенную связь её с блогами.

Я хорошо помню свою первую бутылку вина. Это было прекрасным майским вечером — пятнадцать с лишним лет назад. В тот день у нас был «последний звонок» — отгуляв положенное по городу под чутким присмотром учителей, мы вернулись в родной 14-й квартал Ленино-Дачного, где презрели все условности, решили не расходиться по домам, тряхнули мелочью и решили гулять на всё, что вытряхнулось. И вытряхнулось, в принципе, нормально — на две бутылки «Арбатского» (или какого-то из его многочисленных аналогов).

В те времена у школьников не спрашивали паспорт при покупке вина — впрочем, школьники вино и не покупали. Вроде бы, они не покупают его и сейчас — водка дешевле, а энергетическое пойло эффективнее.

С этой парой бутылок мы отправились в Царицынский парк. Москвичи-старожилы ещё могут себе представить тот парк — без лебедей, без многочисленных патрулей, без мощёных дорожек, без новодельных скульптур, но зато с живописной развалиной дворца посередине. Поверьте, в те времена ещё можно было найти брёвнышко (а то и два) на пригорочке с хорошим видом на пруды, и рассесться там многочисленной компанией. Мы, впрочем, были не очень многочисленны. Нас было человек восемь и мы радостно уговорили это несчастное вино. Не помню ни вкуса, ни ощущения, ни опьянения — впрочем, в тот чудесный день мы все были опьянены друг другом, майской тёплой предзакатной тишиной и ощущением, что больше никогда в жизни не надо носить с собой потёртый пакет со сменной обувью.

А что блоги? А вот что. Буквально на следующий день я решил начать вести дневник и надеялся больше его не бросить. Чтобы такие вечера не уходили бесследно, чтобы начать разбираться в себе — кто я такой, с какого я района, почему я такой дерзкий, как отражаются во мне другие люди, почему я воспринимаю окружающее именно так, и где в нас всех та волшебная призма, что впускает в себя свет самого обычного весеннего вечера, через годы превращая его в восьмое чудо света? Дневник, как вы понимаете, это рабочая тетрадь — из него может получиться всё, что угодно. В том числе и записи для блога.

Ваше здоровье.

Mirrored from Дело мастера Шу.

Одним из ключевых моментов пребывания в Ереване должно было стать посещение двух коньячных заводов — «Арарат» и «Ной». Мы звонили на эти заводы с первых же дней, но там никто не брал трубку. Потом нам посоветовали не париться, а взять такси и ехать прямо на место, на месте же и решить вопрос с экскурсией. Заводы, кстати, почти рядом стоят. Ну, мы и поехали. Приезжаем на «Арарат», а там жара, тишина, и охранник, который говорит, что экскурсионное бюро закрыто до сентября. «Ничего себе», удивились мы, «в самый туристический сезон у них каникулы». Но делать нечего, и мы поехали на «Ной».

Да, сразу же скажу, что по клику на картинку должна открываться она же, но в большом размере.

А там, значит, всё нормально. Да, экскурсия возможна. Да, на русском языке. Да, с дегустацией. Приходите через час, как раз и начнём. Так мы и сделали.

Скажу сразу — экскурсия была скучноватой — ну, рассказали нам об истории завода, так про это и в онлайне можно прочитать. Дегустация тоже была самой обыкновенной. Так что ниже я буду рассказывать кратко только о забавностях и интересностях.

Начнём, например, с того, что продукция завода является кошерной. Раввинат подтверждает.

В музее завода есть кружки, которыми черпали вино, старые бочечки (именно бочечки, бочки я вам ниже покажу), разные насосы и прочий инвентарь. Ну, и награды ещё, которых была удостоена продукция завода в разные годы.

Вот ещё интересное из музея. Мадера образца 1908-го года. К сожалению, из-за несовершенства пробок вся мадера превратилась в уксус — вот и выставлена в качестве музейного экспоната.

Нам дали попробовать мадеры помоложе — начала 20-х годов прошлого века. Тоже увесисто — она же в три раза старше меня. Говорят, что они её продают. Стоимость порядка $4000 за бутылку 0,7 литра. Ароматная и вкусная — хотя и сам-то вкус не особо интересен, при 5% сахара и крепости почти в 20% она напоминает любое «плодово-выгодное», но когда доходит дело до послевкусия, тут уж извините, я минуты три стоял и балдел. Очень мягкое и округлое, я уловил тона винограда, терпкий оттенок рябины и, конечно, дуб — его ни с чем не перепутаешь.

Пробовали мы мадеру уже в подвалах. Подвал пятиэтажный, огромный. На верхнем этаже стоят новые бочки, там же есть закуток, в котором за определённую плату могут заложить личную бочку желающие. Окромя французского посла, представителей дипмиссии Канады, пары местных воротил и пары неизвестных мне людей там отметился президент Белоруссии — на свадьбу сына заложил бочоночек.

А вот и новые бочки:

Спустимся на пару этажей в подвал и посмотрим бочки постарше. Они огромные — вот в этой 1463 декалитра. То есть, 14630 литров. Весит она соответственно. Не самая большая бочка в мире, но всё равно — внушает!

На больших бочках мелом пишут пожелания. Пишут мелом гости, что попроще. Самые важные гости прикрепляют латунные таблички. Пишут разное. Вот тут генерал и полковник писали.

А вот здесь надпись краской. Без комментариев. Нет уже страны, в которой это писали, и праздника этого нет, но в 2017-м откроют эту бочку и раскупажируют.

Спускаемся в самый низ и попадаем в два хода — штольни, построенные царскими каторжниками. Два хода — семь и девять километров, по ним когда-то давно ходили ослики и возили на завод виноград, чтобы не кис он под жарким армянским солнцем, а попадал на производство свежим. Сейчас штольни заблокированы — а так-то одна доходит почти до американского посольства в Ереване, а вторая — до площади Сахарова. Там сыро и прохладно, с каменных потолков капают грунтовые воды. Есть и там бочки — но декоративные, понятно, что в таких условиях вино выжить не может. Там мне не хватило света, чтобы снять более-менее прилично, что вышло, то вышло.